Pastéis de Bacalhau
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Une recette parfaite pour cuisiner malin : peu d'ingrédients, zéro gaspillage et un goût authentique qui plaît à toute la famille. Préparez-les à l'avance et régalez-vous à tout moment !
Une recette parfaite pour cuisiner malin : peu d'ingrédients, zéro gaspillage et un goût authentique qui plaît à toute la famille. Préparez-les à l'avance et régalez-vous à tout moment !
🛒 Ingredientes
- •500 g morue salée dessalée
- •600 g pommes de terre
- •1 oignon
- •2 gousses d'ail
- •persil frais
- •2 œufs
- •sel, poivre
- •huile pour friture
- •1 c. à soupe farine (facultatif)
Ler tambem nos nossos dossies
O bacalhau
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Cultivar as ervas
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Dessaler la morue 24 à 48h à l'eau froide en changeant l'eau plusieurs fois.
- 2
Cuire les pommes de terre dans l'eau salée, égoutter et écraser.
- 3
Émietter la morue et la faire revenir avec l'oignon et l'ail hachés.
- 4
Mélanger la morue, les pommes de terre, le persil, les œufs, le sel et le poivre. Ajouter un peu de farine si nécessaire.
- 5
Former des petits boudins ou boulettes avec les mains.
- 6
Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Préparez la pâte à l'avance et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.","Vous pouvez aussi les congeler avant cuisson et les frire directement surgelés !"]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Porto
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Lisbonne. Descobre Portugal e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar Portugal na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material esperto
Para cozinhar com antecedência e conservar bem — a nossa seleção na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🗺️ OnBouge