Omelette de la Mère Poulard
🇵🇹 Omelette da Mãe Poulard
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
L'omelette de la Mère Poulard est bien plus qu'une recette : c'est un trésor du patrimoine français, né au Mont-Saint-Michel. Haute, moelleuse, légère, elle marie technique et simplicité. Parfaite pour un batch cooking malin, tu peux préparer tes œufs à l'avance et cuisiner ton omelette en 5 minutes chrono. Riche en protéines, faible en glucides, elle coche toutes les cases du healthy gourmand. Préparer aujourd'hui, savourer demain !
L'omelette de la Mère Poulard est bien plus qu'une recette : c'est un trésor du patrimoine français, né au Mont-Saint-Michel. Haute, moelleuse, légère, elle marie technique et simplicité. Parfaite pour un batch cooking malin, tu peux préparer tes œufs à l'avance et cuisiner ton omelette en 5 minutes chrono. Riche en protéines, faible en glucides, elle coche toutes les cases du healthy gourmand. Préparer aujourd'hui, savourer demain !
🛒 Ingredientes
- •8 Œufs fermiers
- •50 g Beurre demi-sel normand
- •Sel
- •Poivre du moulin
Ler tambem nos nossos dossies
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Séparer les blancs des jaunes.
- 2
Monter les blancs en neige souple.
- 3
Battre les jaunes avec une pincée de sel et du poivre.
- 4
Incorporer délicatement les blancs aux jaunes à l'aide d'une spatule, sans casser la mousse.
- 5
Faire fondre le beurre dans une grande poêle (idéalement en cuivre). Verser la préparation. Cuire à feu vif 1 minute, puis à feu doux 3 à 4 minutes.
- 6
Replier délicatement l'omelette en deux. Servir immédiatement pour garder tout son moelleux.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Prépare tes œufs à l'avance (sépare-les et conserve-les au frais dans des boîtes hermétiques). Le jour J, il ne te restera qu'à monter les blancs et cuisiner ton omelette en 5 minutes chrono !","Moins de stress, plus de temps pour toi, une alimentation maîtrisée.","Version Air Fryer : Préchauffer à 180°C. Verser la préparation dans un moule rond légèrement beurré. Cuire 6 à 8 minutes. Résultat : une omelette haute, moelleuse et légère !"]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Mont-Saint-Michel, Avranches, Saint-Malo, Granville, Rennes
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Mont-Saint-Michel. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar a França na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material esperto
Para cozinhar com antecedência e conservar bem — a nossa seleção na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🗺️ OnBouge