Moqueca - Peixe cozido no leite de coco
🇫🇷 Moqueca - Poisson mijoté au lait de coco
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Descubra o sabor ensolarado da Moqueca, um prato tradicional brasileiro que o levará à Bahia!
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🛒 Ingredientes
- •600 g peixe branco
- •2 tomates
- •1 pimentão vermelho
- •1 pimentão amarelo
- •1 cebola
- •2 dentes de alho
- •2 c. à soupe azeite de oliva
- •1 suco de limão verde
- •sal
- •pimenta
- •coentro fresco
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Corte a cebola, os pimentões e os tomates. Pique o alho.
- 2
Em uma panela grande, cozinhe a cebola e o alho no azeite de oliva por 2-3 min.
- 3
Adicione os pimentões e os tomates. Cozinhe por 5 min até que os legumes fiquem macios.
- 4
Coloque os pedaços de peixe sobre os legumes. Tempere com sal, pimenta e regue com suco de limão verde.
- 5
Despeje o leite de coco. Cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 25-30 min sem mexer.
- 6
Polvilhe com coentro fresco e sirva quente com arroz basmati ou arroz de coco.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Pode preparar a base com antecedência e reaquecer suavemente. Os sabores ficarão ainda melhores no dia seguinte!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Salvador, Bahia
País : BR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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