Coleção de 10 molhos de acompanhamento saudáveis
🇫🇷 Collection de 10 sauces d'accompagnement healthy
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Descubra a minha coleção de 10 molhos de acompanhamento saudáveis para transformar as suas refeições do dia a dia! Do molho de queijo cremoso ao molho BBQ fumado, passando pelo molho de caril aromático, cada receita foi pensada para sublimar os seus pratos sem culpa. Perfeitos para batch cooking, estes molhos caseiros conservam-se vários dias no frigorífico e combinam com saladas, wraps, carnes grelhadas e legumes. Acabaram-se os molhos industriais, agora é tempo de caseiro saboroso e saudável!
Descubra a minha coleção de 10 molhos de acompanhamento saudáveis para transformar as suas refeições do dia a dia! Do molho de queijo cremoso ao molho BBQ fumado, passando pelo molho de caril aromático, cada receita foi pensada para sublimar os seus pratos sem culpa. Perfeitos para batch cooking, estes molhos caseiros conservam-se vários dias no frigorífico e combinam com saladas, wraps, carnes grelhadas e legumes. Acabaram-se os molhos industriais, agora é tempo de caseiro saboroso e saudável!
🛒 Ingredientes
- •Molho de Queijo (10 cl de natas líquidas, 80 g de cheddar ralado, sal, pimenta)
- •Molho Branco (1 iogurte de alho picado, 30 cl de iogurte natural, salsa fresca, sal)
- •Molho Argelino (2 c.s. maionese, 2 c.s. ketchup, harissa)
- •Molho Hambúrguer (1 c.s. café de mostarda, pepinos em conserva picados, cebolas picadas finamente)
- •Molho Samurai (2 c.s. maionese, 2 c.s. ketchup, molho picante a gosto)
- •Molho de Caril (2 c.s. natas frescas, mostarda à antiga, caril em pó, sumo de limão, sal)
- •Molho BBQ (4 c.s. ketchup, 1 c.s. mostarda, 1 c.s. alho e pimentão fumado)
- •Molho Picante (2 c.s. harissa, 1 dente de alho picado, 1 c.s. azeite)
- •Molho Mel e Mostarda (1 c.s. mel, 1 c.s. mostarda)
- •Molho de Alho e Salsa (10 cl de maionese, 1 dente de alho picado, salsa fresca)
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O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
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Temporizador de cozinha
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👩🍳 Preparação
- 1
Molho de Queijo: Aquecer as natas em lume brando, adicionar o cheddar ralado e mexer até obter uma textura lisa. Temperar com sal e pimenta e servir quente.
- 2
Molho Branco: Misturar o iogurte com o alho picado, adicionar a salsa e temperar com sal. Deixar repousar no frio durante 15 min.
- 3
Molho Argelino: Misturar a maionese e o ketchup, adicionar progressivamente a harissa conforme o gosto picante. Misturar bem antes de servir.
- 4
Molho Hambúrguer: Misturar a maionese com a mostarda, adicionar os pepinos picados. Juntar as cebolas antes de degustar.
- 5
Molho Samurai: Adicionar todos os ingredientes, misturar até obter uma textura homogénea.
- 6
Molho de Caril: Misturar as natas frescas com o caril, adicionar algumas gotas de limão. Temperar ligeiramente com sal e misturar.
- 7
Molho BBQ: Misturar o ketchup e a mostarda, adicionar o alho e o pimentão fumado. Deixar repousar 30 min para desenvolver os sabores.
- 8
Molho Picante: Misturar as harissas com o alho picado. Incorporar o azeite progressivamente. Temperar ligeiramente com sal e ajustar a textura homogénea.
- 9
Molho Mel e Mostarda: Misturar o mel e a mostarda. Temperar com sal se necessário. Bater durante 2 min para obter uma textura bem lisa.
- 10
Molho de Alho e Salsa: Misturar a maionese com o alho picado, adicionar a salsa picada. Temperar ligeiramente com sal e deixar repousar no frio.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Todos estes molhos conservam-se 3 a 5 dias no frigorífico em frascos herméticos
Prepare vários molhos em batch cooking ao domingo para a semana
Ajuste as quantidades de especiarias conforme os seus gostos pessoais
Os molhos à base de iogurte são mais leves e ricos em proteínas
📊 Macros por porção
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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