4 Vinaigrettes Maison
🇵🇹 4 Molhos Vinagrete Caseiros
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Envie de sublimer vos salades sans prise de tête ? Ces 4 vinaigrettes maison sont ultra rapides, économiques et tellement meilleures que les versions industrielles ! Miel-moutarde gourmande, ail-citron punchy, agrumes vitaminée ou herbes fraîches : il y en a pour tous les goûts. Préparez-les le dimanche, conservez-les au frais, et savourez toute la semaine. Le plaisir sans frustration, ça commence par de bons assaisonnements !
Envie de sublimer vos salades sans prise de tête ? Ces 4 vinaigrettes maison sont ultra rapides, économiques et tellement meilleures que les versions industrielles ! Miel-moutarde gourmande, ail-citron punchy, agrumes vitaminée ou herbes fraîches : il y en a pour tous les goûts. Préparez-les le dimanche, conservez-les au frais, et savourez toute la semaine. Le plaisir sans frustration, ça commence par de bons assaisonnements !
🛒 Ingrédients
- •1 c. à soupe Moutarde
- •1 c. à soupe Miel
- •3 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre
- •Sel (À ajuster)
- •Poivre (À ajuster)
- •1 Gousse d'ail (petite)
- •½ Citron (jus)
- •3 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre
- •Sel (À ajuster)
- •Poivre (À ajuster)
- •2 c. à soupe Jus d'orange
- •1 c. à soupe Jus de citron
- •3 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre
- •Sel (À ajuster)
- •Poivre (À ajuster)
- •1 c. à soupe Herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic...)
- •3 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre
- •Sel (À ajuster)
- •Poivre (À ajuster)
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Histoire, gestes, conservation et sources — notre dossier \u2192
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
**Vinaigrette Miel-Moutarde** : Dans un bol, mélangez la moutarde et le miel. Ajoutez le vinaigre, puis l'huile d'olive en filet tout en fouettant. Salez, poivrez et mélangez bien.
- 2
**Vinaigrette Ail & Citron** : Émincez ou écrasez l'ail. Dans un bol, mélangez le jus de citron, le vinaigre et l'ail. Ajoutez l'huile d'olive en filet en fouettant. Salez et poivrez.
- 3
**Vinaigrette Agrumes** : Pressez les agrumes pour récupérer les jus. Dans un bol, mélangez les jus, le vinaigre et le sel & poivre. Ajoutez l'huile d'olive en filet en fouettant.
- 4
**Vinaigrette aux Herbes** : Ciselez finement les herbes fraîches. Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sel & poivre. Ajoutez l'huile d'olive en filet en fouettant, puis incorporez les herbes.
- 5
Conservez vos vinaigrettes dans un bocal hermétique au frais jusqu'à 1 semaine. Secouez avant chaque utilisation.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Conservez votre vinaigrette dans un bocal hermétique au frais jusqu'à 1 semaine. Secouez avant chaque utilisation.","L'ail peut être fort au début : laissez reposer 10 min au frais pour adoucir le goût.","Parfaite pour apporter une touche de fraîcheur ! À consommer sous 5 jours au frais.","Variez les herbes selon la saison pour plus de saveurs !"]
📊 Macros par portion
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
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L'astuce cuisson
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