Burger César
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Envie d'un burger frais, gourmand et équilibré ? Ce Burger César revisite le grand classique américain avec un poulet pané croustillant, une sauce César légère au skyr et une salade croquante. Prêt en 25 minutes, riche en protéines (41 g) et avec seulement 580 kcal, il est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner savoureux. L'astuce Batch & Cook : préparez la sauce à l'avance et emballez-le en lunch box pour un repas nomade et délicieux !
Envie d'un burger frais, gourmand et équilibré ? Ce Burger César revisite le grand classique américain avec un poulet pané croustillant, une sauce César légère au skyr et une salade croquante. Prêt en 25 minutes, riche en protéines (41 g) et avec seulement 580 kcal, il est parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner savoureux. L'astuce Batch & Cook : préparez la sauce à l'avance et emballez-le en lunch box pour un repas nomade et délicieux !
🛒 Ingrédients
- •1 pain brioché complet et nature
- •1 filet de poulet
- •30 g chapelure complète
- •30 g parmesan râpé et copeaux
- •1 c. à soupe huile d'olive
- •1 c. à café café d'ail en poudre
- •1 cœur de salade romaine
- •2 c. à soupe skyr 0% (pour la sauce César légère)
- •1 c. à café moutarde (pour la sauce)
- •1 c. à café jus de citron (pour la sauce)
- •1 c. à café câpres hachées (pour la sauce)
- •sel et poivre
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👩🍳 Préparation
- 1
Préparer la sauce : mélangez le skyr, la moutarde, le jus de citron, les câpres, du sel et du poivre. Réservez au frais.
- 2
Paner le poulet : coupez le filet de poulet en escalope. Assaisonnez avec de l'ail en poudre, le sel et le poivre. Panez à la chapelure.
- 3
Cuire le poulet : faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faites cuire le poulet 4 à 5 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- 4
Préparer la salade : lavez et essorez la salade romaine. Coupez-la en morceaux et ajoutez quelques copeaux de parmesan.
- 5
Assembler le burger : tartinez le pain avec la sauce César. Ajoutez la salade, le poulet pané et les copeaux de parmesan. Refermez avec le chapeau du pain et dégustez sans attendre !
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la sauce à l'avance et conservez-la 2 à 3 jours au frais dans un pot hermétique.","Vous pouvez couper le burger en deux et l'emballez avec des bâtonnets de légumes et des fruits pour une idée lunch box complète et équilibrée.","Servez avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré.","Une eau citronnée maison ou un thé vert frais accompagnera parfaitement la fraîcheur du burger."]
📊 Macros par portion
Pays : US, FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
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