Brie assado com mel e nozes
🇫🇷 Brie rôti au miel et aux noix
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Queres uma receita convivial que faz sempre sucesso? Este brie assado com mel e nozes é O clássico da cozinha francesa, tenro, fundente e irresistível. Com apenas alguns ingredientes, obténs um resultado espetacular em 25 minutos cronometrados. Perfeito para receber sem stress ou para te fazeres um mimo em modo guloso. Tudo isto com um sabor autêntico que relembra o terroir de Meaux, berço histórico do brie.
Queres uma receita convivial que faz sempre sucesso? Este brie assado com mel e nozes é O clássico da cozinha francesa, tenro, fundente e irresistível. Com apenas alguns ingredientes, obténs um resultado espetacular em 25 minutos cronometrados. Perfeito para receber sem stress ou para te fazeres um mimo em modo guloso. Tudo isto com um sabor autêntico que relembra o terroir de Meaux, berço histórico do brie.
🛒 Ingredientes
- •1 Brie de Meaux (ou brie inteiro)
- •2 c. à soupe Mel líquido
- •60 g Nozes
- •1 c. à café Azeite (para o prato, facultativo)
- •1 branche Alecrim fresco (ou tomilho)
- •Pimenta moída na hora
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Preaquecer o forno a 180°C (calor ventilado).
- 2
Colocar o brie numa travessa pequena que vai ao forno (ou numa placa de cozedura).
- 3
Fazer cortes ligeiros em forma de losangos no topo do brie.
- 4
Verter o mel por cima.
- 5
Adicionar as nozes picadas e o alecrim.
- 6
Temperar ligeiramente com pimenta.
- 7
Assar durante 15 minutos, até que o brie esteja bem fundente.
- 8
Servir quente com pão fresco, fatias de baguete ou crackers.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepara o brie e as nozes com antecedência e adiciona o mel no momento de assar para evitar que caramelize demasiado.
Podes substituir o mel por xarope de ácer ou compota de figos para variar os prazeres.
Utiliza croutons ou pão velho para acompanhar o brie e evitar o desperdício.
As nozes pouco secas reidratam-se durante a cozedura graças ao mel e ao queijo.
Simples como bom dia, mas tão bom! Um equilíbrio doce-salgado autêntico e generoso.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Meaux, Paris, Melun, Fontainebleau, Provins
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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