10 Sauces d'Accompagnement Maison
🇵🇹 10 Molhos de Acompanhamento Caseiros
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Envie de donner du peps à tes plats de la semaine ? Découvrez ces 10 recettes de sauces d'accompagnement simples, gourmandes et rapides à préparer. Que ce soit pour accompagner des frites de patate douce, des grillades, des légumes rôtis ou un burger maison, ces sauces faciles s'intègrent parfaitement dans ton batch cooking pour varier les plaisirs au quotidien !
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🛒 Ingredientes
- •10 cl Natas líquidas (Molho de Queijo)
- •80 g Queijo cheddar ralado (Molho de Queijo)
- •Sal e pimenta (Molho de Queijo / Molho Mel e Mostarda)
- •1 Iogurte natural (Molho Branco)
- •1 Dente de alho picado (Molho Branco / Molho Picante / Molho de Alho)
- •½ Sumo de limão (Molho Branco / Molho de Caril)
- •Salsa fresca (Molho Branco / Molho de Alho)
- •3 c. à soupe Maionese (Base para Molhos Argelino, Hambúrguer, Samurai, Alho)
- •2 c. à soupe Ketchup (Molho Argelino / Samurai / BBQ)
- •1 c. à café Harissa (Molho Argelino / Molho Picante)
- •1 c. à café Mostarda (Molho Hambúrguer / Molho Mel e Mostarda)
- •2 Pickles de pepino finamente picados (Molho Hambúrguer)
- •1 c. à café Molho picante (Molho Samurai)
- •2 c. à soupe Creme de leite / Natas (Molho de Caril)
- •1 c. à café Caril em pó (Molho de Caril)
- •1 c. à soupe Mel (Molho BBQ / Molho Mel e Mostarda)
- •1 c. à café Colorau fumado (Molho BBQ)
- •2 c. à soupe Azeite (Molho Picante)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
1. Molho de Queijo: Aquece as natas em lume brando. Adiciona o cheddar ralado e mistura até obter uma textura cremosa. Tempera com sal e pimenta e serve quente.
- 2
2. Molho Branco: Mistura o iogurte com o alho picado. Adiciona o sumo de limão e a salsa picada. Tempera com um pouco de sal e reserva no frigorífico por 15 min.
- 3
3. Molho Argelino: Mistura a maionese e o ketchup. Adiciona a harissa gradualmente consoante o nível de picante desejado. Mistura bem antes de servir.
- 4
4. Molho Hambúrguer: Mistura a maionese com a mostarda. Adiciona os pickles picados. Reserva no frigorífico antes de provar.
- 5
5. Molho Samurai: Mistura todos os ingredientes. Ajusta a quantidade de molho picante a teu gosto. Leva ao frigorífico por 10 min antes de servir.
- 6
6. Molho de Caril: Mistura as natas com o caril. Adiciona algumas gotas de sumo de limão. Tempera ligeiramente com sal e mistura bem.
- 7
7. Molho BBQ: Mistura o ketchup e o mel. Adiciona o colorau fumado. Deixa repousar 15 min para apurar os sabores.
- 8
8. Molho Picante: Mistura a harissa com o alho picado. Encorpora o azeite gradualmente. Mistura até obter uma textura homogénea.
- 9
9. Molho de Mel e Mostarda: Mistura o mel e a mostarda. Tempera ligeiramente com sal e pimenta. Bate durante alguns segundos para ficar bem cremoso.
- 10
10. Molho de Alho: Mistura a maionese com o alho picado. Adiciona a salsa picada. Tempera ligeiramente com sal e deixa repousar no frigorífico.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Prépare tes sauces préférées lors de ta session de batch cooking et conserve-les dans de petits pots en verre hermétiques au réfrigérateur.","Pour une version encore plus légère, tu peux remplacer la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt grec dans les sauces Burger, Algérienne, Samouraï ou Ail."]
Também relevante para : Évreux, Rouen, Lisbonne
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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