10 molhos de acompanhamento batch cooking
🇫🇷 10 sauces d'accompagnement batch cooking
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Descubra os meus 10 molhos de acompanhamento saudáveis indispensáveis para o sucesso do seu batch cooking! Do molho de queijo ao samourai, passando pelo BBQ e argelino, estas receitas caseiras simples e rápidas transformarão as suas refeições preparadas com antecedência. Comer de forma saudável enquanto se delicia é possível com estes molhos que se conservam vários dias no frigorífico.
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🛒 Ingredientes
- •1 pot Iogurte grego (para molho branco)
- •1 Dente de alho picado (para molho branco)
- •Salsa fresca (para molho branco)
- •2 c. à soupe Maionese caseira (para molho argelino)
- •2 c. à soupe Ketchup (para molho argelino)
- •1 c. à café Café de mostarda (para molho de hambúrguer)
- •Pepinos em conserva picados (para molho de hambúrguer)
- •2 c. à soupe Molho picante (para molho samourai)
- •2 c. à soupe Nata (para molho de caril)
- •Caril em pó (para molho de caril)
- •Sumo de limão (para molho de caril)
- •4 c. à soupe Ketchup (para molho BBQ)
- •1 c. à soupe Mel (para molho BBQ)
- •1 c. à café Alho de pimentão fumado (para molho BBQ)
- •1 boîte Feijão branco (para molho picante)
- •1 c. à soupe Azeite (para molho picante)
- •1 c. à soupe Mel (para molho de mel e mostarda)
- •1 c. à soupe Mostarda (para molho de mel e mostarda)
- •1 c. à soupe Maionese (para molho de alho)
- •1 c. à soupe Alho picado (para molho de alho)
- •Salsa fresca (para molho de alho)
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👩🍳 Preparação
- 1
Molho de queijo (1) : Aquecer as natas em lume brando. Adicionar o queijo cheddar ralado e mexer até obter uma textura lisa.
- 2
Molho branco (2) : Misturar o iogurte com o alho picado. Adicionar a salsa picada. Deixar marinar no frio durante 15 min.
- 3
Molho argelino (3) : Misturar a maionese e o ketchup. Adicionar o molho picante progressivamente conforme o picante desejado. Misturar bem antes de servir.
- 4
Molho de hambúrguer (4) : Misturar a maionese com a mostarda. Adicionar os pepinos picados. Adicionar antes de degustar.
- 5
Molho samourai (5) : Adicionar todos os ingredientes. Triturar com a varinha mágica.
- 6
Molho de caril (6) : Misturar as natas com o caril. Adicionar algumas gotas de limão. Salgar ligeiramente e misturar bem.
- 7
Molho BBQ (7) : Misturar o ketchup e o mel. Adicionar o pimentão fumado. Deixar marinar para desenvolver os sabores.
- 8
Molho picante (8) : Misturar o feijão com o alho picado. Incorporar o azeite progressivamente. Salgar e adicionar pimenta a gosto para uma textura homogénea.
- 9
Molho de mel e mostarda (9) : Misturar o mel e a mostarda. Salgar e adicionar pimenta ligeiramente. Adicionar uma pitada de pimentos para uma textura bem lisa.
- 10
Molho de alho (10) : Misturar a maionese com o alho picado. Adicionar a salsa picada. Salgar ligeiramente e deixar repousar no frio.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare os molhos com antecedência e conserve-os no frigorífico em frascos herméticos até 3-4 dias.
Adapte o nível de picante do molho argelino e samourai conforme o seu gosto.
Para o molho BBQ, deixar repousar pelo menos 1 hora para que os sabores se desenvolvam.
Os molhos congelam muito bem (exceto os de iogurte): congele-os em porções individuais.
Para uma versão mais leve, substitua a maionese por queijo fresco ou iogurte grego.
País : FR, BE, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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