Salada de salmão e batata
🇫🇷 Salade au saumon et pomme de terre
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Uma salada completa e saborosa, perfeita para os dias de calor! O salmão tenro, as batatas macias e a frescura do iogurte grego fazem deste prato uma opção saudável, saborosa e saciante. Ideal para um almoço equilibrado, esta receita bretã prepara-se em 35 minutos e conserva-se facilmente. Simplicidade, frescura e prazer em cada garfada!
Uma salada completa e saborosa, perfeita para os dias de calor! O salmão tenro, as batatas macias e a frescura do iogurte grego fazem deste prato uma opção saudável, saborosa e saciante. Ideal para um almoço equilibrado, esta receita bretã prepara-se em 35 minutos e conserva-se facilmente. Simplicidade, frescura e prazer em cada garfada!
🛒 Ingredientes
- •250 g Posta de salmão
- •500 g Batata cozida a vapor
- •2 c. à soupe Endro (ou cebolinho)
- •Sal, pimenta
- •15 ml Azeite
- •1 c. à soupe Vinagre (a 2 c. sopa)
- •100 g Iogurte grego (a 150 g)
- •1 douzaine Tomates cereja
- •1 Sumo de limão (opcional)
Ler tambem nos nossos dossies
Os citrinos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Cozer o salmão a vapor, no forno ou na frigideira (10-12 min). Deixar arrefecer, depois retirar a pele e desfiar em pedaços.
- 2
Cortar as batatas cozidas a vapor em cubos e colocar numa saladeira grande.
- 3
Numa tigela, misturar o iogurte grego, o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e o endro (ou cebolinho).
- 4
Adicionar o salmão desfiado, os tomates cereja cortados ao meio e deitar o molho.
- 5
Misturar bem delicadamente sem esmagar as batatas.
- 6
Adicionar um pouco de sumo de limão se desejar e servir fresco.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare a salada com antecedência e conserve no frigorífico (até 24h).
Adicione o salmão mesmo antes de servir para maior frescura.
O salmão é apreciado em França desde a Idade Média. Associado às batatas desde o século XVIII, esta dupla continua a ser um clássico das mesas francesas!
Pode utilizar salmão fumado em vez de salmão cozido para uma versão ainda mais rápida.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Brest, Rennes, Saint-Malo, Quimper, Nantes
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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