Salade au saumon et pomme de terre
🇵🇹 Salada de salmão e batata
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Une salade complète et gourmande, parfaite pour les beaux jours ! Le saumon fondant, les pommes de terre moelleuses et la fraîcheur du yaourt à la grecque en font un plat sain, savoureux et rassasiant. Idéale pour un déjeuner équilibré, cette recette bretonne se prépare en 35 minutes et se conserve facilement. Simplicité, fraîcheur et plaisir dans chaque bouchée !
Une salade complète et gourmande, parfaite pour les beaux jours ! Le saumon fondant, les pommes de terre moelleuses et la fraîcheur du yaourt à la grecque en font un plat sain, savoureux et rassasiant. Idéale pour un déjeuner équilibré, cette recette bretonne se prépare en 35 minutes et se conserve facilement. Simplicité, fraîcheur et plaisir dans chaque bouchée !
🛒 Ingrédients
- •250 g Pavé de saumon
- •500 g Pomme de terre vapeur
- •2 c. à soupe Aneth (ou ciboulette)
- •Sel, poivre
- •15 ml Huile d'olive
- •1 c. à soupe Vinaigre (à 2 c. à s.)
- •100 g Yaourt à la grecque (à 150 g)
- •1 douzaine Tomates cerises
- •1 Filet de citron (optionnel)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Cuire le saumon à la vapeur, au four ou à la poêle (10-12 min). Laisser tiédir, puis retirer la peau et l'émietter en morceaux.
- 2
Couper les pommes de terre vapeur en cubes et les placer dans un grand saladier.
- 3
Dans un bol, mélanger le yaourt grec, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre et l'aneth (ou la ciboulette).
- 4
Ajouter le saumon émietté, les tomates cerises coupées en deux, puis verser la sauce.
- 5
Bien mélanger délicatement sans écraser les pommes de terre.
- 6
Ajouter un filet de citron si souhaité et servir frais.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la salade à l'avance et conservez-la au frais (jusqu'à 24h).","Ajoutez le saumon juste avant de servir pour plus de fraîcheur.","Le saumon est apprécié en France depuis le Moyen Âge. Associé aux pommes de terre depuis le XVIIIe siècle, ce duo reste un classique de nos tables !","Vous pouvez utiliser du saumon fumé à la place du saumon cuit pour une version encore plus rapide."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Brest, Rennes, Saint-Malo, Quimper, Nantes
Pays : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
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L'astuce cuisson
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