Salade pâtes à l'italienne
🇵🇹 Salada de massa à italiana
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Envie d'une salade de pâtes à l'italienne légère, complète et pleine de couleurs ? Cette recette fraîche réunit tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic frais pour un déjeuner équilibré idéal en été. Prête en seulement 15 minutes, elle est parfaite pour le batch cooking et s'emporte facilement au bureau ou en pique-nique. Découvrez nos astuces pour une version healthy sans concession sur la gourmandise !
Envie d'une salade de pâtes à l'italienne légère, complète et pleine de couleurs ? Cette recette fraîche réunit tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic frais pour un déjeuner équilibré idéal en été. Prête en seulement 15 minutes, elle est parfaite pour le batch cooking et s'emporte facilement au bureau ou en pique-nique. Découvrez nos astuces pour une version healthy sans concession sur la gourmandise !
🛒 Ingredientes
- •300 g Massa (penne, fusilli ou farfalle) (Prefira massa integral para mais fibra)
- •200 g Mozzarella (em bolinhas ou em cubos)
- •150 g Fiambre em cubos (Pode ser substituído por frango, atum ou grão-de-bico)
- •200 g Tomates-cereja (vermelhos e amarelos)
- •80 g Azeitonas preta descaroçadas
- •Manjericão fresco (Picado no momento)
- •3 c. à soupe Azeite (Pode reduzir para 2 colheres de sopa para uma versão mais leve)
- •2 c. à soupe Vinagre balsâmico
- •Sal (A gosto)
- •Pimenta (A gosto)
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Coza a massa num tacho grande com água a ferver temperada com sal (1 colher de chá de sal) seguindo as instruções da embalagem (cerca de 9 a 10 min para ficar al dente).
- 2
Escorra a massa e passe-a por água fria abundante para parar a cozedura e garantir máxima frescura.
- 3
Corte o fiambre em cubos pequenos.
- 4
Lave e corte os tomates-cereja ao meio.
- 5
Escorra as azeitonas pretas.
- 6
Numa tigela grande, misture delicadamente a massa fria, o fiambre, os tomates, a mozzarella e as azeitonas.
- 7
Prepare o molho numa tigela pequena: misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
- 8
Verta o molho sobre a salada, adicione o manjericão fresco picado e envolva suavemente. Guarde no frigorífico pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Batch Cooking : Préparez-la la veille, elle sera encore meilleure après quelques heures au frais !","Conservation : Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.","Cuisson des pâtes : N'oubliez pas de bien rincer vos pâtes à l'eau froide dès l'égouttage pour bloquer la cuisson.","Astuce Healthy : Utilisez des pâtes complètes pour augmenter l'apport en fibres et vous rassasier plus longtemps."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Naples, Florence, Milan, Évreux
País : IT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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