Poêlée de légumes du potager à la Mantaise
🇵🇹 Franguedura de Legumes do Jardim à Mantaise
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Découvrez cette recette healthy gourmande de poêlée de légumes du potager à la Mantaise, parfaite pour un déjeuner léger et équilibré. Préparée avec amour et simplicité, cette recette est idéale pour batch cooking et se conserve facilement jusqu'à 3 jours.
Découvrez cette recette healthy gourmande de poêlée de légumes du potager à la Mantaise, parfaite pour un déjeuner léger et équilibré. Préparée avec amour et simplicité, cette recette est idéale pour batch cooking et se conserve facilement jusqu'à 3 jours.
🛒 Ingrédients
- •2 pièces courgettes
- •2 pièces poivrons (rouge et jaune)
- •2 pièces tomates
- •2 pièces oignons
- •2 pièces gousses d'ail
- •2 cuillères à soupe huile d'olive
- •1 cuillère à café herbes de Provence
- •sel
- •poivre
- •1 pincée piment doux (facultatif)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Laver les légumes. Couper les courgettes en demi-rondelles, les poivrons en lanières, les tomates en quartiers, les oignons en fines lamelles et hacher l'ail.
- 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok.
- 3
Ajouter les oignons et l'ail. Faire revenir 2 à 3 min.
- 4
Ajouter les poivrons et faire revenir 5 min.
- 5
Ajouter les courgettes, les tomates, les herbes de Provence, le sel, le poivre et le piment doux.
- 6
Cuire à feu moyen 10 à 12 min en remuant régulièrement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez une grande quantité et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.","Vous pouvez aussi la congeler en portions individuelles pour gagner du temps !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Mantes-la-Ville, Paris
Pays : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
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Escale marine
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Le potager
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