Purê de beterraba
🇫🇷 Purée de betteraves
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Comer de forma saudável não significa privar-se! Escolher alimentos naturais, coloridos e nutritivos é cuidar do seu corpo e energia todos os dias. Cada pequena ação positiva conta!
Comer de forma saudável não significa privar-se! Escolher alimentos naturais, coloridos e nutritivos é cuidar do seu corpo e energia todos os dias. Cada pequena ação positiva conta!
🛒 Ingredientes
- •500 g beterrabas cruas
- •1 c. à soupe azeite de oliva
- •1 dente de alho
- •1 c. à soupe queijo fresco
- •1 c. à café vinagre balsâmico
- •sal
- •pimenta
- •cominho ou noz-moscada
- •nozes picadas
- •salsa ou cebolinha
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O azeite
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aquecer o forno a 200°C.
- 2
Lavar as beterrabas e envolvê-las em papel alumínio (se não estiverem cozidas).
- 3
Levar ao forno por 30 a 40 min até que estejam macias (verificar o cozimento com a ponta de uma faca).
- 4
Deixar esfriar, depois descascar e cortar as beterrabas em pedaços.
- 5
No liquidificador ou processador, adicionar as beterrabas, azeite de oliva, alho, queijo fresco, vinagre, sal, pimenta e especiarias.
- 6
Bater até obter uma purê lisa, cremosa e homogênea.
- 7
Provar e ajustar o tempero se necessário.
- 8
Servir quente ou frio, com nozes picadas e ervas frescas.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Para uma textura ainda mais cremosa, adicionar um fio de azeite de oliva ou um pouco de queijo fresco antes de bater.
Deliciosa como acompanhamento, em torradas, como dip para aperitivo ou em um bowl saudável!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Caen, Lisbonne
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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