Purée de betteraves
🇵🇹 Purê de beterraba
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Manger sainement ne veut pas dire se priver ! Choisir des aliments naturels, colorés et nutritifs, c'est prendre soin de ton corps et de ton énergie chaque jour. Chaque petite action positive compte !
Manger sainement ne veut pas dire se priver ! Choisir des aliments naturels, colorés et nutritifs, c'est prendre soin de ton corps et de ton énergie chaque jour. Chaque petite action positive compte !
🛒 Ingredientes
- •500 g betteraves crues
- •1 c. à soupe huile d'olive
- •1 gousse d'ail
- •1 c. à soupe fromage frais
- •1 c. à café vinaigre balsamique
- •sel
- •poivre
- •cumin ou muscade
- •noix concassées
- •persil ou ciboulette
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👩🍳 Preparação
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Laver les betteraves et les envelopper dans du papier aluminium (si elles ne sont pas déjà cuites).
- 3
Enfourner pour 30 à 40 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau).
- 4
Laisser tiédir, puis peler et couper les betteraves en morceaux.
- 5
Dans un mixeur ou robot, ajouter les betteraves, l'huile d'olive, l'ail, le fromage frais, le vinaigre, le sel, le poivre et les épices.
- 6
Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse, onctueuse et homogène.
- 7
Goûter et ajuster l'assaisonnement si besoin.
- 8
Servir chaud ou froid, avec des noix concassées et des herbes fraîches.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Pour une texture encore plus crémeuse, ajouter un filet d'huile d'olive ou un peu de fromage frais avant de mixer.","Délicieuse en accompagnement, en tartine, en dip pour l'apéritif ou dans un bowl healthy !"]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Caen, Lisbonne
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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