Pópias Alentejanas
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Découvrez la recette traditionnelle des Pópias Alentejanas, un biscuit croquant et gourmand du sud du Portugal. Facile à préparer et délicieux à déguster, ces petites merveilles sont parfaites pour accompagner vos moments de plaisir.
Découvrez la recette traditionnelle des Pópias Alentejanas, un biscuit croquant et gourmand du sud du Portugal. Facile à préparer et délicieux à déguster, ces petites merveilles sont parfaites pour accompagner vos moments de plaisir.
🛒 Ingredientes
- •500 g farine
- •150 g sucre
- •65 g saindoux
- •65 g margarine
- •10 cl huile d'olive
- •5 c. à café cannelle
- •vin blanc tiède (quantité nécessaire)
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👩🍳 Preparação
- 1
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et la cannelle.
- 2
Ajouter le saindoux, la margarine et l'huile d'olive.
- 3
Frotter du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sabléux.
- 4
Ajouter progressivement le vin blanc tiède jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- 5
Former de fins boudins avec la pâte.
- 6
Refermer les extrémités pour former des anneaux.
- 7
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 8
Cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pópias soient légèrement dorées.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["La pâte doit être souple mais non collante. Le vin blanc apporte l'élasticité parfaite et la saveur traditionnelle unique !"]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Porto
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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