Piadina à la courgette
🇵🇹 Piadina de courgete
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Une piadina moelleuse à la courgette, garnie de maquereaux émiettés, Saint Môret crémeux et roquette fraîche. Un repas sain, riche en protéines et oméga-3, facile à préparer et parfait pour le batch cooking. Prête en 30 minutes, elle se conserve 2 jours et se réchauffe en un clin d'œil. Le repas équilibré, frais et ultra gourmand pour toute la semaine !
Une piadina moelleuse à la courgette, garnie de maquereaux émiettés, Saint Môret crémeux et roquette fraîche. Un repas sain, riche en protéines et oméga-3, facile à préparer et parfait pour le batch cooking. Prête en 30 minutes, elle se conserve 2 jours et se réchauffe en un clin d'œil. Le repas équilibré, frais et ultra gourmand pour toute la semaine !
🛒 Ingrédients
- •1 Courgette cuite à la vapeur
- •350 g Farine
- •1 sachet Levure chimique
- •1 c. à soupe Huile d'olive
- •Sel
- •1 boîte Maquereaux en boîte
- •1 Saint Môret (ou 2 cas)
- •½ Oignon rouge
- •1 pointe Harissa
- •Roquette
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👩🍳 Préparation
- 1
Mixez la courgette cuite à la vapeur jusqu'à obtenir une purée lisse.
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel.
- 3
Ajoutez la purée de courgette et l'huile d'olive. Mélangez puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- 4
Formez une boule, couvrez d'un linge propre et laissez reposer 30 minutes.
- 5
Divisez la pâte en 4 boules. Étalez chaque boule en rond d'environ 20 cm de diamètre.
- 6
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire chaque piadina 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à dorure légère. Réservez au chaud.
- 7
Égouttez les maquereaux et émiettez-les.
- 8
Ajoutez le Saint Môret, l'oignon rouge émincé, une pointe d'harissa et mélangez bien.
- 9
Garnissez chaque piadina de roquette, de préparation au maquereau et repliez.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez plusieurs piadinas à l'avance et conservez-les au frais dans un film alimentaire. Elles se réchauffent très bien à la poêle ou au four quelques minutes.","Vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au frais dans un film alimentaire.","Remplacez le maquereau par du thon ou du saumon fumé.","Ajoutez des tomates séchées ou des olives pour plus de goût.","Remplacez le Saint Môret par du fromage frais aux herbes.","Les piadinas cuites se conservent 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez-les à la poêle pour retrouver tout leur moelleux."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Rimini, Cesena, Ravenne, Bologne, Forli
Pays : IT, FR, PT
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