Pâte chorizo ricotta
🇵🇹 Massa com chouriço e ricota
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Envie d'un plat de pâtes crémeux, réconfortant et sans prise de tête ? Ces pâtes au chorizo et à la ricotta cochent toutes les cases du repas équilibré et express. Grâce au piquant maîtrisé du chorizo et à la douceur veloutée de la ricotta, obtenez une assiette riche en protéines (28 g par portion !) sans aucun ajout de sel. Une formule idéale en batch cooking pour manger sainement tout au long de la semaine en gardant le sourire.
Envie d'un plat de pâtes crémeux, réconfortant et sans prise de tête ? Ces pâtes au chorizo et à la ricotta cochent toutes les cases du repas équilibré et express. Grâce au piquant maîtrisé du chorizo et à la douceur veloutée de la ricotta, obtenez une assiette riche en protéines (28 g par portion !) sans aucun ajout de sel. Une formule idéale en batch cooking pour manger sainement tout au long de la semaine en gardant le sourire.
🛒 Ingredientes
- •Massa (tipo penne) (Cozinhar al dente)
- •Natas frescas
- •Ricota
- •Chouriço (Cortado em rodelas finas)
- •Molho de tomate com manjericão
- •Grana Padano (Ralado)
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👩🍳 Preparação
- 1
Coza a massa al dente segundo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2
Salteie o chouriço cortado em rodelas numa frigideira sem adição de gordura até ficar ligeiramente estaladiço.
- 3
Adicione o molho de tomate com manjericão, envolva e deixe apurar 5 minutos em lume brando.
- 4
Incorpore as natas e a ricota, mexendo até obter um molho aveludado e cremoso.
- 5
Junte a massa e envolva bem para cobrir tudo harmoniosamente.
- 6
Polvilhe com Grana Padano mesmo antes de servir. Não precisa de sal: o chouriço e o queijo já conferem todo o sabor necessário!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Coupez le chorizo en fines rondelles pour qu'il libère un maximum de saveurs sans excès.","Conservation : se conserve jusqu'à 2 jours au frais dans une boîte hermétique.","Idée variante : ajoutez quelques olives noires ou des poivrons rôtis pour un maximum de peps.","Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez du basilic frais du jardin au moment du dressage.","Option douceur : incorporez des tomates cerises rôties ou remplacez le chorizo par de la dinde fumée pour une déclinaison plus légère.","Pour allonger la sauce sans l'alourdir, ajoutez un trait de lait ou de boisson végétale."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Caen, Lisbonne, Porto
País : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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