Omelette épinards & feta, patate douce rôtie
🇵🇹 Omelete de espinafres e feta com batata-doce assada
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Une omelette simple, complète et savoureuse, parfaite pour bien commencer la journée ou un repas léger et sain ! Cette recette associe des œufs riches en protéines, des épinards frais pleins de fer, de la feta onctueuse et des cubes de patate douce rôtie pour l'énergie durable. Rapide à préparer et ultra gourmande, elle s'intègre parfaitement dans une routine batch cooking : prépare ta patate douce à l'avance et tu n'auras plus qu'à assembler le tout en quelques minutes. Le plaisir sans frustration !
Une omelette simple, complète et savoureuse, parfaite pour bien commencer la journée ou un repas léger et sain ! Cette recette associe des œufs riches en protéines, des épinards frais pleins de fer, de la feta onctueuse et des cubes de patate douce rôtie pour l'énergie durable. Rapide à préparer et ultra gourmande, elle s'intègre parfaitement dans une routine batch cooking : prépare ta patate douce à l'avance et tu n'auras plus qu'à assembler le tout en quelques minutes. Le plaisir sans frustration !
🛒 Ingredientes
- •3 Œufs
- •100 g Épinards frais
- •40 g Feta
- •150 g Patate douce
- •1 c. à soupe Huile d'olive
- •Ciboulette
- •Sel
- •Poivre
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👩🍳 Preparação
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Éplucher la patate douce et la couper en petits cubes.
- 3
Disposer les cubes sur une plaque, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et enfourner 20 minutes.
- 4
Pendant ce temps, laver les épinards et les faire tomber dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- 5
Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre.
- 6
Verser les œufs battus sur les épinards et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
- 7
Émietter la feta sur le dessus et parsemer de ciboulette.
- 8
Servir l'omelette avec les cubes de patate douce rôtis. Régale-toi !
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Prépare plusieurs portions de patate douce rôtie à l'avance : elles se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur et se réchauffent parfaitement à la poêle ou au four.","Tu peux remplacer la feta par de la ricotta ou du chèvre frais pour varier les plaisirs.","Ajoute des graines de sésame ou des noix concassées sur la patate douce pour encore plus de croquant et de nutriments.","Si tu n'as pas d'épinards frais, des épinards surgelés font très bien l'affaire : fais-les décongeler et égoutte-les bien avant utilisation."]
📊 Macros por porção
País : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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