Omelete de espinafres e feta com batata-doce assada
🇫🇷 Omelette épinards & feta, patate douce rôtie
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Uma omelete simples, completa e saborosa, perfeita para começar bem o dia ou para uma refeição leve e saudável! Esta receita combina ovos ricos em proteínas, espinafres frescos cheios de ferro, queijo feta cremoso e cubos de batata-doce assada para energia duradoura. Rápida de preparar e ultra saborosa, integra-se perfeitamente numa rotina de batch cooking: prepara a batata-doce com antecedência e só terás de montar tudo em poucos minutos. O prazer sem frustrações!
Uma omelete simples, completa e saborosa, perfeita para começar bem o dia ou para uma refeição leve e saudável! Esta receita combina ovos ricos em proteínas, espinafres frescos cheios de ferro, queijo feta cremoso e cubos de batata-doce assada para energia duradoura. Rápida de preparar e ultra saborosa, integra-se perfeitamente numa rotina de batch cooking: prepara a batata-doce com antecedência e só terás de montar tudo em poucos minutos. O prazer sem frustrações!
🛒 Ingredientes
- •3 Ovos
- •100 g Espinafres frescos
- •40 g Queijo feta
- •150 g Batata-doce
- •1 c. à soupe Azeite
- •Cebolinho
- •Sal
- •Pimenta
Ler tambem nos nossos dossies
O queijo
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aquecer o forno a 200°C.
- 2
Descascar a batata-doce e cortar em cubos pequenos.
- 3
Dispor os cubos num tabuleiro, regar com azeite, temperar com sal e pimenta e levar ao forno 20 minutos.
- 4
Entretanto, lavar os espinafres e deixá-los reduzir numa frigideira sem gordura até murcharem.
- 5
Numa taça, bater os ovos com sal e pimenta.
- 6
Verter os ovos batidos sobre os espinafres e deixar cozinhar em lume brando até a omelete ficar cozida.
- 7
Esmigalhar o queijo feta por cima e polvilhar com cebolinho.
- 8
Servir a omelete com os cubos de batata-doce assados. Bom apetite!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepara várias porções de batata-doce assada com antecedência: conservam-se 3 a 4 dias no frigorífico e reaquecem perfeitamente na frigideira ou no forno.
Podes substituir o feta por ricota ou queijo de cabra fresco para variar.
Adiciona sementes de sésamo ou nozes picadas sobre a batata-doce para ainda mais textura e nutrientes.
Se não tiveres espinafres frescos, os espinafres congelados servem perfeitamente: descongela-os e escorre bem antes de usar.
📊 Macros por porção
País : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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