Gâteau Nantais
🇵🇹 Bolo Nantais
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Découvrez le Gâteau Nantais, trésor moelleux de la pâtisserie française ! À base d'amandes, de rhum et de crème au beurre, ce classique de Nantes ravira vos papilles. Parfait pour vos pauses gourmandes, il se prépare facilement et se conserve plusieurs jours. Une recette fait maison qui traverse le temps avec élégance. Préparez aujourd'hui, savourez demain !
Découvrez le Gâteau Nantais, trésor moelleux de la pâtisserie française ! À base d'amandes, de rhum et de crème au beurre, ce classique de Nantes ravira vos papilles. Parfait pour vos pauses gourmandes, il se prépare facilement et se conserve plusieurs jours. Une recette fait maison qui traverse le temps avec élégance. Préparez aujourd'hui, savourez demain !
🛒 Ingrédients
- •200 g Poudre d'amandes
- •150 g Sucre
- •100 g Farine
- •150 g Beurre mou
- •4 Œufs
- •2 c. à soupe Rhum ambré
- •½ sachet Levure chimique
- •150 g Sucre glace (Pour le glaçage)
- •2 c. à soupe Eau ou rhum (Pour le glaçage)
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez et farinez un moule rond.
- 2
Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- 3
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 4
Incorporez la poudre d'amandes, la farine et la levure. Mélangez délicatement.
- 5
Ajoutez le rhum et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 6
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- 7
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l'eau ou le rhum, puis nappez le gâteau.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Ce gâteau est encore meilleur le lendemain ! Emballez-le bien et conservez-le 2 à 3 jours à température ambiante.","Remplacez le rhum par du Grand Marnier ou ajoutez des zestes d'orange pour une note encore plus parfumée.","Un classique de la pâtisserie qui traverse le temps avec élégance. Parfait pour sublimer vos pauses gourmandes !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Nantes, Paris, Lyon, Bordeaux, Rennes
Pays : FR
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