Bolo Nantês
🇫🇷 Gâteau Nantais
Pas besoin de compte : un clic suffit.
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
O Bolo Nantês é O sobremesa emblemática de Nantes! Húmido, deliciosamente perfumado com rum e amêndoas, este bolo tradicional francês aquece os corações desde o século XIX. Um verdadeiro símbolo do património de Nantes, fácil de preparar e que melhora com o tempo. Perfeito para um lanche gourmet ou uma sobremesa convivial, transportá-lo-á diretamente para as salas de chá de outrora. Deixe-se tentar por esta receita autêntica que alia simplicidade e generosidade!
O Bolo Nantês é O sobremesa emblemática de Nantes! Húmido, deliciosamente perfumado com rum e amêndoas, este bolo tradicional francês aquece os corações desde o século XIX. Um verdadeiro símbolo do património de Nantes, fácil de preparar e que melhora com o tempo. Perfeito para um lanche gourmet ou uma sobremesa convivial, transportá-lo-á diretamente para as salas de chá de outrora. Deixe-se tentar por esta receita autêntica que alia simplicidade e generosidade!
🛒 Ingredientes
- •150 g amêndoa em pó
- •150 g açúcar
- •3 ovos
- •100 g manteiga sem sal
- •50 g farinha
- •10 g fermento em pó (1 saqueta)
- •10 cl rum âmbar
- •1 pincée sal
- •alperces em calda (para o cobertura)
Ler tambem nos nossos dossies
Os frutos secos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aquecer o forno a 180°C (calor circulante).
- 2
Derreter a manteiga lentamente e deixar arrefecer ligeiramente.
- 3
Numa taça, bater os ovos e o açúcar até a mistura ficar esbranquiçada.
- 4
Adicionar a amêndoa em pó, a farinha, o fermento e a pitada de sal. Misturar bem.
- 5
Incorporar a manteiga derretida morna e depois o rum.
- 6
Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada (de preferência uma forma redonda).
- 7
Cozer durante 35 a 40 minutos. Verificar a cozedura com a ponta de uma faca.
- 8
À saída do forno, pincelar o bolo quente com doce de alperce ligeiramente morno.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
O Bolo Nantês é ainda melhor no dia seguinte! Conservar embrulhado em película aderente.
Pode conservá-lo antecipadamente: guarda-se 3 a 4 dias sem problema.
Ingredientes simples para um resultado excepcional!
Adicionar algumas raspas de limão ou laranja para um toque fresco e perfumado.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Nantes
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Nantes. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar a França na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material desta receita
O que tirar do armário antes de começar, e depois a nossa seleção batch cooking — na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🌍 Backcooking
🧸 Assistante maternelle ?