Les Petits Beurre de Nantes
🇵🇹 Biscoitos de Manteiga de Nantes
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Découvrez la recette traditionnelle des Petits Beurre de Nantes, des biscuits croustillants et légèrement sucrés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Faciles à préparer et délicieux, ils sont idéaux pour une petite pause gourmande.
Découvrez la recette traditionnelle des Petits Beurre de Nantes, des biscuits croustillants et légèrement sucrés, parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Faciles à préparer et délicieux, ils sont idéaux pour une petite pause gourmande.
🛒 Ingrédients
- •250 g farine
- •150 g beurre doux
- •100 g sucre
- •1 œuf
- •sel
- •levure chimique (optionnel)
- •extrait de vanille (optionnel)
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👩🍳 Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.
- 2
Ajoutez le beurre coupé en petits dés et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- 3
Incorporez l'œuf et la vanille, puis mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
- 4
Formez une boule, aplatissez-la légèrement, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 30 min au frais.
- 5
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- 6
Étalez la pâte sur 4-5 mm d'épaisseur et découpez des rectangles dentelés.
- 7
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 8
Enfournez pour 12 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 9
Laissez refroidir sur une grille.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Conservez vos Petits Beurre dans une boîte en métal hermétique, ils resteront croustillants plusieurs jours.","Trempez vos Petits Beurre dans un chocolat chaud ou utilisez-les comme base pour un cheesecake sans cuisson !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Nantes, Paris
Pays : FR, PT
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Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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