Galettes de Sarrasin aux Légumes
🇵🇹 Crepes de Trigo Sarraceno com Legumes
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Envie d'une recette bretonne saine et gourmande ? Ces galettes de sarrasin aux légumes sont parfaites pour un repas équilibré et coloré ! Riches en fibres, légères et ultra-personnalisables, elles se préparent en batch cooking pour des déjeuners ou dîners express toute la semaine. Idéales pour les végétariens et parfaites pour manger sain sans se priver. Découvre cette recette facile et savoureuse !
Envie d'une recette bretonne saine et gourmande ? Ces galettes de sarrasin aux légumes sont parfaites pour un repas équilibré et coloré ! Riches en fibres, légères et ultra-personnalisables, elles se préparent en batch cooking pour des déjeuners ou dîners express toute la semaine. Idéales pour les végétariens et parfaites pour manger sain sans se priver. Découvre cette recette facile et savoureuse !
🛒 Ingredientes
- •100 g Farine de sarrasin
- •1 Œuf
- •250 ml Eau
- •Légumes au choix (épinards, courgettes, poivrons, champignons)
- •Sel
- •Poivre
- •Herbes aromatiques (optionnel)
- •1 filet Huile d'olive (pour la cuisson)
Ler tambem nos nossos dossies
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin et une pincée de sel.
- 2
Ajoutez l'œuf et mélangez pour incorporer.
- 3
Versez l'eau petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 4
Laissez reposer la pâte 15 à 20 minutes.
- 5
Lavez et coupez les légumes en fines tranches ou en petits morceaux.
- 6
Faites-les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 7
Chauffez une poêle légèrement huilée et versez une louche de pâte.
- 8
Faites cuire la galette 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- 9
Garnissez avec les légumes sautés et repliez la galette.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Laissez bien reposer la pâte : vos galettes seront plus souples et plus faciles à cuire !","Les légumes peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur jusqu'à 24 h.","Les galettes cuites se réchauffent très bien à la poêle.","Personnalisez selon les légumes de saison disponibles."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Saint-Brieuc, Rennes, Brest, Quimper, Vannes
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Saint-Brieuc. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar a França na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material esperto
Para cozinhar com antecedência e conservar bem — a nossa seleção na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🗺️ OnBouge