Fiadone de Corse
🇵🇹 Fiadone da Córsega
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Découvrez le Fiadone de Corse, un dessert traditionnel qui réchauffe les cœurs ! Préparé avec amour et des ingrédients locaux, ce gâteau est un symbole de l'authenticité corse.
Découvrez le Fiadone de Corse, un dessert traditionnel qui réchauffe les cœurs ! Préparé avec amour et des ingrédients locaux, ce gâteau est un symbole de l'authenticité corse.
🛒 Ingrédients
- •500 g brocciu frais
- •150 g sucre
- •3 œufs entiers
- •50 g farine
- •zeste d'1 citron bio
- •1 c. à soupe de fleur d'oranger (facultatif)
- •1 pincée de sel
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Dans un grand saladier, écraser le brocciu à la fourchette.
- 3
Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 4
Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
- 5
Ajouter la farine, le zeste de citron, la fleur d'oranger et la pincée de sel. Mélanger délicatement.
- 6
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
- 7
Enfourner 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et légèrement caramélisé.
- 8
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Se préparer la veille : encore meilleur !","Utiliser un brocciu bien frais et crémeux.","Le zeste de citron bio fait toute la différence.","Laisser bien refroidir avant de démouler pour une texture parfaite."]
📊 Macros par portion
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Pays : FR
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