Far Breton de Quimper
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Découvrez notre recette de far breton de Quimper, un dessert traditionnel breton qui ravira vos papilles !
Découvrez notre recette de far breton de Quimper, un dessert traditionnel breton qui ravira vos papilles !
🛒 Ingrédients
- •4 œufs
- •150 g sucre
- •1 L lait
- •200 g farine
- •1 sachet levure chimique
- •pruneaux
- •1 pincée sel
- •1 c. à soupe rhum ambré ((optionnel))
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Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajouter la farine et la levure tamisées, puis mélanger.
- 4
Verser le lait petit à petit tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- 5
Ajouter une pincée de sel et le rhum si désiré.
- 6
Beurrer un moule (de préférence haut) et disposer les pruneaux dénoyautés au fond.
- 7
Verser la pâte sur les pruneaux.
- 8
Enfourner pour 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le far soit bien doré et ferme au centre.
- 9
Laisser tiédir avant de déguster.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Le far breton est encore meilleur préparé la veille ! Conservez-le au frais, bien couvert, il n'en sera que plus moelleux et parfumé.","Accompagnez votre far breton d'un bol de crème fraîche ou d'une boule de glace vanille pour encore plus de plaisir !"]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Quimper, Brest, Rennes
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
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Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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