Cookies banane, noisettes & chocolat
🇵🇹 Bolinhos de banana, nozes e chocolate
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Découvrez notre recette de cookies banane, noisettes & chocolat, parfaite pour un petit déjeuner gourmand et équilibré.
Découvrez notre recette de cookies banane, noisettes & chocolat, parfaite pour un petit déjeuner gourmand et équilibré.
🛒 Ingrédients
- •120 g banane bien mûre
- •100 g flocons d'avoine
- •40 g farine d'avoine ou complète
- •30 g noisettes concassées
- •40 g pépites de chocolat noir 70%
- •1 œuf
- •30 g miel ou sirop d'érable
- •1 c. à café extrait de vanille
- •½ c. à café bicarbonate de soude
- •sel (1 pincée)
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Minuteur de cuisine
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Écrasez la banane dans un saladier.
- 3
Ajoutez l'œuf, le miel (ou sirop d'érable) et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
- 4
Incorporez les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 5
Ajoutez les noisettes concassées et les pépites de chocolat. Mélangez délicatement.
- 6
Formez 12 boucles de pâte, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatissez légèrement.
- 7
Enfournez 11 à 13 min : les cookies doivent être dorés sur les bords et encore moelleux au centre. Laissez refroidir sur une grille.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Laissez reposer 5 min sur la plaque, ils vont se raffermir en refroidissant.","Pour encore plus de croquant, faites légèrement griller les noisettes 5 min à sec dans une poêle avant de les concasser."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Lisbonne, Porto
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
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Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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Conservation
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