Chicharos com Bacalhau Assado
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Apetece-lhe um prato tradicional português que aquece o coração e alimenta o corpo? Os Chicharos com Bacalhau Assado são A receita familiar que junta grão-de-bico cremoso, bacalhau assado no forno, batatas e espinafres frescos. Rico em proteínas, fibras e ómega-3, este prato completo e equilibrado é perfeito para um batch cooking saudável e saboroso. Preparar hoje, saborear amanhã!
Apetece-lhe um prato tradicional português que aquece o coração e alimenta o corpo? Os Chicharos com Bacalhau Assado são A receita familiar que junta grão-de-bico cremoso, bacalhau assado no forno, batatas e espinafres frescos. Rico em proteínas, fibras e ómega-3, este prato completo e equilibrado é perfeito para um batch cooking saudável e saboroso. Preparar hoje, saborear amanhã!
🛒 Ingredientes
- •500 g Bacalhau demolhado
- •400 g Grão-de-bico cozido (ou 1 lata (400 g))
- •500 g Batatas
- •1 Cebola
- •3 Dentes de alho
- •300 g Espinafres frescos
- •100 ml Azeite
- •Sal e pimenta
- •Salsa fresca
Ler tambem nos nossos dossies
O bacalhau
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Cultivar as ervas
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O azeite
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Se utilizar grão-de-bico seco, deixe de molho na véspera e coza até ficar bem tenro.
- 2
Pré-aquecer o forno a 200°C.
- 3
Num tabuleiro grande de forno, dispor as batatas cortadas em rodelas finas ou em cubos.
- 4
Adicionar o grão-de-bico, a cebola picada e o alho picado.
- 5
Temperar com sal, pimenta e metade do azeite. Misturar bem.
- 6
Colocar os pedaços de bacalhau demolhado por cima.
- 7
Regar com o restante azeite.
- 8
Levar ao forno e cozinhar 35 a 40 minutos, até o bacalhau ficar bem dourado e as batatas tenras.
- 9
5 minutos antes do final, adicionar os espinafres frescos para murcharem e absorverem os sabores.
- 10
Polvilhar com salsa fresca antes de servir.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Utilize grão-de-bico caseiro, é mais saboroso e cremoso!
Demolhe bem o bacalhau: lave várias vezes para um resultado perfeito.
Substitua os espinafres frescos por espinafres congelados se necessário (versão económica).
Conserva-se 2 a 3 dias no frigorífico numa caixa hermética.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Lisbonne, Porto, Coimbra, Braga
País : PT, FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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