Brioches Healthy & Rapides Façon Doowap
🇵🇹 Brioches Saudáveis & Rápidas Estilo Doowap
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Envie de brioches moelleuses, saines et prêtes en un rien de temps ? Cette recette healthy façon Doowap est parfaite pour un goûter réconfortant qui plaît aux petits comme aux grands. Sans beurre, riches en protéines et ultra rapides à préparer, ces petites brioches au chocolat sont idéales pour la rentrée ou pour tes sessions de batch cooking. Parfaites aussi pour une pause gourmande à tout moment de la journée !
Envie de brioches moelleuses, saines et prêtes en un rien de temps ? Cette recette healthy façon Doowap est parfaite pour un goûter réconfortant qui plaît aux petits comme aux grands. Sans beurre, riches en protéines et ultra rapides à préparer, ces petites brioches au chocolat sont idéales pour la rentrée ou pour tes sessions de batch cooking. Parfaites aussi pour une pause gourmande à tout moment de la journée !
🛒 Ingrédients
- •250 g Farine de blé
- •200 g Yaourt nature
- •2 c. à soupe Sucre de coco
- •60 g Pépites de chocolat ou chocolat concassé
- •1 c. à café Levure chimique
- •1 Jaune d'œuf, lait ou crème végétale (Pour la dorure)
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👩🍳 Préparation
- 1
Dans un bol, mettre la farine, le yaourt, le sucre et la levure.
- 2
Mélanger d'abord à la cuillère, puis terminer avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte.
- 3
Ajouter les pépites de chocolat (garder une poignée pour en remettre par-dessus) et pétrisser la pâte pour les incorporer.
- 4
Diviser votre pâte en huit morceaux. Rouler entre vos mains afin de former des boules. Déposer sur une plaque avec du papier cuisson. Ajouter les pépites de chocolat restantes.
- 5
Mettre vos brioches sur une plaque de cuisson allant au four. Ajouter la dorure de votre choix. Laisser reposer 10-15 minutes (le temps de préchauffer votre four par exemple).
- 6
Puis faites cuire 12 minutes à 180°C en surveillant.
- 7
Une fois dorées, laisser refroidir quelques minutes avant de vous régaler.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Utilise le sucre de ton choix et la quantité qui te convient.","Version sans gluten possible avec de la farine de riz complète.","Yaourt nature, végétal, fromage blanc, petit suisse ou skyr : ajuster avec un peu de lait si nécessaire.","Ajouter un cœur de pâte à tartiner ou plus de pépites de chocolat pour encore plus de plaisir !","Plus vos brioches sont petites, plus elles cuisent vite.","Astuce : Ne surcharger pas le panier de l'air fryer, laisser de l'espace pour que l'air circule !","À conserver 1 à 2 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi les congeler et les laisser décongeler quelques minutes au four ou air fryer."]
📊 Macros par portion
Pays : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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