Bolo de Arcos
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Découvrez le Bolo de Arcos, un gâteau traditionnel portugais sans gluten, originaire d'Arcos de Valdevez dans la région du Minho. Préparé avec des amandes, du sucre et des œufs, ce dessert gourmand est parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
Découvrez le Bolo de Arcos, un gâteau traditionnel portugais sans gluten, originaire d'Arcos de Valdevez dans la région du Minho. Préparé avec des amandes, du sucre et des œufs, ce dessert gourmand est parfait pour les amateurs de saveurs authentiques.
🛒 Ingrédients
- •250 g amandes
- •250 g sucre
- •8 œufs
- •1 citron (zeste)
- •1 pincée sel
- •beurre pour le moule
- •fios de ovos (facultatif)
- •sucre glace pour la décoration
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👩🍳 Préparation
- 1
Préparer le moule : Beurrer généreusement un moule rond et saupoudrer d'amandes moulues.
- 2
Préparer la pâte : Mixer les amandes avec le sucre, ajouter les œufs un à un, le zeste de citron et une pincée de sel. Bien mélanger.
- 3
Enfourner : Verser la préparation dans le moule. Cuire à 180°C pendant 35 à 40 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- 4
Décorer : Laisser tiédir. Démouler délicatement. Décorer avec des fios de ovos et du sucre glace. Laisser reposer 1 h avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez-le la veille, il n'en sera que meilleur ! Les arômes se développent et la texture devient encore plus moelleuse."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Arcos de Valdevez, Minho
Pays : PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
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L'astuce cuisson
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