Tiramisu protéiné
🇵🇹 Tiramisu proteico
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Envie d'un tiramisu sain et gourmand ? Cette version protéinée réinvente le classique italien avec du skyr, de la poudre spéculoos Prozis et des galettes sans gluten. Riche en protéines (45 g !), faible en calories (430 kcal) et prêt en 10 minutes, ce dessert se prépare à l'avance et se savoure sans culpabilité. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le sport. Le plaisir sans frustration, à la Telma !
Envie d'un tiramisu sain et gourmand ? Cette version protéinée réinvente le classique italien avec du skyr, de la poudre spéculoos Prozis et des galettes sans gluten. Riche en protéines (45 g !), faible en calories (430 kcal) et prêt en 10 minutes, ce dessert se prépare à l'avance et se savoure sans culpabilité. Parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le sport. Le plaisir sans frustration, à la Telma !
🛒 Ingrédients
- •200 g Skyr
- •2 c. à soupe Poudre aromatisée spéculoos Prozis (scoops)
- •4 Galettes de céréales sans gluten
- •1 Café
- •1 c. à soupe Café (pour la crème)
- •Cacao sans sucre protéiné (pour saupoudrer)
Minuteur de cuisine
Lance-le pendant que tu cuisines.
👩🍳 Préparation
- 1
Préparez un café et laissez-le tiédir.
- 2
Dans un bol, mélangez le skyr, la poudre aromatisée spéculoos et la cuillère à soupe de café jusqu'à obtenir une crème lisse.
- 3
Trempez rapidement les galettes de céréales dans le café.
- 4
Émiettez légèrement 2 galettes et placez-les au fond d'un verre ou d'un bol.
- 5
Ajoutez une couche de crème au skyr.
- 6
Répétez l'opération : une couche de galette trempée, puis une couche de crème.
- 7
Terminez par une couche de crème.
- 8
Saupoudrez de cacao sans sucre protéiné.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Préparez la crème et conservez-la au frais jusqu'à 2 jours. Montez votre tiramisu au dernier moment pour garder le croquant des galettes !","Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir (70% ou du yaourt grec)","Remplacez les galettes par du pain complet ou du yaourt grec","Parfumez votre crème avec un peu de cannelle ou de vanille"]
📊 Macros par portion
Pays : IT, FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
Telma
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