Salada Mexicana Ultra Perfumada
🇫🇷 Salade Mexicaine Ultra Parfumée
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Precisa de uma salada completa, colorida e ultra perfumada? Esta salada mexicana tem tudo: feijão vermelho e milho para proteínas e fibras, abacate para as gorduras boas, coentros e lima para uma explosão de frescura. Sem cozedura, pronta em 15 minutos, perfeita para batch cooking e ideal para um almoço leve mas saciante. Prazer sem frustração!
Precisa de uma salada completa, colorida e ultra perfumada? Esta salada mexicana tem tudo: feijão vermelho e milho para proteínas e fibras, abacate para as gorduras boas, coentros e lima para uma explosão de frescura. Sem cozedura, pronta em 15 minutos, perfeita para batch cooking e ideal para um almoço leve mas saciante. Prazer sem frustração!
🛒 Ingredientes
- •1 Abacate maduro
- •400 g Feijão vermelho (escorridos, 1 lata)
- •285 g Milho (escorrido, 1 lata)
- •250 g Tomate cereja
- •½ Cebola roxa
- •½ Pimento vermelho
- •½ Molho de coentro fresco
- •2 c. à soupe Sumo de lima
- •2 c. à soupe Azeite
- •1 c. à soupe Alho picado
- •½ c. à café Cominho moído
- •Sal
- •Pimenta
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Escorra e passe por água o feijão vermelho.
- 2
Escorra o milho.
- 3
Lave e corte os tomates cereja ao meio.
- 4
Corte o abacate em cubos.
- 5
Pique finamente a cebola roxa e o pimento em cubos pequenos.
- 6
Pique os coentros frescos.
- 7
Numa saladeira grande, misture todos os ingredientes.
- 8
Numa taça pequena, prepare o molho: misture o sumo de lima, o azeite, o alho picado, o cominho, o sal e a pimenta. Deite sobre a salada e misture delicadamente.
- 9
Sirva fresco!
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare todos os ingredientes com antecedência e conserve separadamente.
A salada guarda-se 2 dias no frigorífico num recipiente hermético.
Adicione o abacate apenas antes de servir.
Adicione quinoa, frango grelhado ou camarão salteado para uma versão ainda mais completa.
Use azeite virgem extra.
Substitua o molho de lima e cominho por uma versão mais leve.
Adicione especiarias (pimento doce, paprika fumada) para ainda mais sabor.
📊 Macros por porção
País : MX, FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
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Variantes & especiarias
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Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
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