Quiche Lorraine
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La quiche Lorraine, un classique indémodable de la cuisine française ! Préparez-la aujourd'hui et savourez-la demain avec votre famille.
La quiche Lorraine, un classique indémodable de la cuisine française ! Préparez-la aujourd'hui et savourez-la demain avec votre famille.
🛒 Ingrédients
- •1 pâte pâte brisée
- •200 g lardons fumés
- •3 œufs
- •25 cl crème fraîche épaisse
- •20 cl lait entier
- •100 g emmental râpé
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
- 3
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- 4
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- 5
Répartir les lardons sur le fond de pâte.
- 6
Verser l'appareil quiche par-dessus.
- 7
Parsemer d'emmental râpé.
- 8
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
Faire revenir les lardons à l'avance pour encore plus de saveur.
Vous pouvez préparer la quiche la veille, elle n'en sera que plus bonne !
Se déguste chaude, tiède ou froide.
Parfaite pour les repas en famille ou les lunch box.
📊 Macros par portion
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Pays : FR
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