Quiche Lorraine
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La quiche Lorraine, un classique indémodable de la cuisine française ! Préparez-la aujourd'hui et savourez-la demain avec votre famille.
La quiche Lorraine, un classique indémodable de la cuisine française ! Préparez-la aujourd'hui et savourez-la demain avec votre famille.
🛒 Ingrédients
- •1 pâte pâte brisée
- •200 g lardons fumés
- •3 œufs
- •25 cl crème fraîche épaisse
- •20 cl lait entier
- •100 g emmental râpé
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👩🍳 Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- 2
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
- 3
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- 4
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- 5
Répartir les lardons sur le fond de pâte.
- 6
Verser l'appareil quiche par-dessus.
- 7
Parsemer d'emmental râpé.
- 8
Enfourner 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Faire revenir les lardons à l'avance pour encore plus de saveur.","Vous pouvez préparer la quiche la veille, elle n'en sera que plus bonne !","Se déguste chaude, tiède ou froide.","Parfaite pour les repas en famille ou les lunch box."]
📊 Macros par portion
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Pays : FR
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