Poêlée de chou blanc aux pommes
🇵🇹 Salteado de couve branca com maçãs
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Cette poêlée de chou blanc aux pommes est une recette paysanne normande simple, savoureuse et anti-gaspillage. Le bon goût du terroir à très petit budget. Elle marie la douceur des pommes au fondant du chou blanc, relevée d'un peu d'oignon et d'ail. Un plat complet et nourrissant, hérité des traditions paysannes normandes où rien ne se perdait et tout se cuisinait avec amour. Parfaite pour cuisiner malin, avec peu d'ingrédients, zéro gaspillage et beaucoup de générosité. Elle se conserve très bien et se réchauffe merveilleusement. Le meilleur se cache dans la simplicité.
Cette poêlée de chou blanc aux pommes est une recette paysanne normande simple, savoureuse et anti-gaspillage. Le bon goût du terroir à très petit budget. Elle marie la douceur des pommes au fondant du chou blanc, relevée d'un peu d'oignon et d'ail. Un plat complet et nourrissant, hérité des traditions paysannes normandes où rien ne se perdait et tout se cuisinait avec amour. Parfaite pour cuisiner malin, avec peu d'ingrédients, zéro gaspillage et beaucoup de générosité. Elle se conserve très bien et se réchauffe merveilleusement. Le meilleur se cache dans la simplicité.
🛒 Ingredientes
- •800 g Petit chou blanc (environ 800 g)
- •2 Pommes à cuire (de préférence à cuire)
- •1 Oignon
- •2 Gousses d'ail
- •2 c. à soupe Huile d'olive
- •1 c. à soupe Beurre ou margarine
- •Sel
- •Poivre
- •Muscade (facultatif)
Ler tambem nos nossos dossies
O azeite
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
O alho
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Retirer les premières feuilles du chou, le couper en fines lanières et le rincer.
- 2
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
- 3
Éplucher les pommes, ôter le cœur et les couper en fines lamelles.
- 4
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle.
- 5
Faire revenir l'oignon et l'ail 3 min.
- 6
Ajouter le chou, mélanger et laisser suer sur feu vif pendant environ 10 min en remuant régulièrement jusqu'à ce que le chou soit fondant et légèrement doré.
- 7
Ajouter les pommes, saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Mélanger.
- 8
Couvrir et laisser mijoter 10 min environ en remuant régulièrement jusqu'à ce que le chou soit fondant et légèrement doré.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Utilisez les feuilles extérieures du chou pour soupes ou bouillons. Cette recette est idéale pour écouler un chou un peu mou.","Préparez une grande quantité : cette poêlée se conserve 3 jours au réfrigérateur. Peut se congeler 3 mois dans une boîte hermétique. Réchauffez à la poêle sans huile ni olive.","Servez chaud en plat complet ou en accompagnement."]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Mantes-la-Jolie, Rouen, Caen, Évreux, Le Havre
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Mantes-la-Jolie. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar a França na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material esperto
Para cozinhar com antecedência e conservar bem — a nossa seleção na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🗺️ OnBouge