Omelette de la Mère Poulard
🇵🇹 Omelete da Mãe Poulard
Connecte-toi pour donner ta note
Partager
📌 L'image Pinterest est au format optimisé 2:3 (1000×1500).
Découvrez la recette originale de l'omelette de la Mère Poulard, un trésor de la gastronomie française. Préparée avec amour et patience, cette omelette soufflée est un délice pour les papilles.
Découvrez la recette originale de l'omelette de la Mère Poulard, un trésor de la gastronomie française. Préparée avec amour et patience, cette omelette soufflée est un délice pour les papilles.
🛒 Ingredientes
- •8 œufs œufs fermiers
- •50 g beurre demi-sel normand
- •sel
- •poivre du moulin
Ler tambem nos nossos dossies
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Séparer les blancs des jaunes.
- 2
Monter les blancs en neige souple.
- 3
Battre les jaunes avec une pincée de sel et du poivre.
- 4
Incorporer délicatement les blancs aux jaunes à l'aide d'une spatule, sans casser la mousse.
- 5
Faire fondre le beurre dans une grande poêle (idéalement en cuivre). Verser la préparation. Cuire à feu vif 1 minute, puis à feu doux 3 à 4 minutes.
- 6
Replier délicatement l'omelette en deux. Servir immédiatement pour garder tout son moelleux.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
["Préparer tes œufs à l'avance (séparés) et conserve-les au frais dans des boites hermétiques. Le jour J, il ne te restera qu'à monter les blancs et cuisiner ton omelette en 5 minutes chrono !"]
📊 Macros por porção
Também relevante para : Mont-Saint-Michel, Normandie
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
🚂 Em parceria com a OnBouge
Esta receita vem-nos de Mont-Saint-Michel. Descobre a França e os seus comerciantes de proximidade em OnBouge.eu — digitaliza o QR ou clica.
Explorar a França na OnBouge →🌿 Comer bem é saúde : consulta as recomendações oficiais em Manger Bouger.
Quer ir mais longe?
Junta-te à Telma num atelier, deixa-te acompanhar num coaching personalizado, ou mergulha no guia de reequilíbrio alimentar.
Ver todas as receitas →🧰 O material esperto
Para cozinhar com antecedência e conservar bem — a nossa seleção na Amazon.
Enquanto Associado Amazon, obtemos um benefício sobre as compras que cumpram as condições exigidas — sem custo adicional para si. Isso apoia o conteúdo gratuito do site.
🗺️ OnBouge