Filete de peixe, batatas a vapor e legumes
🇫🇷 Filet de poisson, pommes de terre vapeur et légumes
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Uma refeição completa, colorida e rica em nutrientes, perfeita para uma alimentação equilibrada e uma perda de peso duradoura! Este prato combina filete de peixe branco a vapor, batatas e legumes da época. Simples, saudável e equilibrado! Rico em proteínas magras, fibras e vitaminas, é a refeição ideal para cuidar de si no dia a dia. Com apenas 440 kcal por porção, é perfeito para um jantar leve e nutritivo. A simplicidade nutre o corpo, a regularidade transforma os resultados!
Uma refeição completa, colorida e rica em nutrientes, perfeita para uma alimentação equilibrada e uma perda de peso duradoura! Este prato combina filete de peixe branco a vapor, batatas e legumes da época. Simples, saudável e equilibrado! Rico em proteínas magras, fibras e vitaminas, é a refeição ideal para cuidar de si no dia a dia. Com apenas 440 kcal por porção, é perfeito para um jantar leve e nutritivo. A simplicidade nutre o corpo, a regularidade transforma os resultados!
🛒 Ingredientes
- •600 g Batatas (de polpa firme)
- •1 Brócolo
- •2 Cenouras
- •150 g Feijão-verde
- •4 Filetes de peixe branco (bacalhau fresco, pescada, badejo...)
- •1 c. à soupe Azeite
- •1 Limão
- •Ervas de Provença ou endro
- •Sal
- •Pimenta
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Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Lave as batatas e coze-as a vapor ou numa panela de água salgada durante 15 a 20 min, até ficarem tenras.
- 2
Durante este tempo, coze os brócolos, as cenouras e o feijão-verde a vapor durante 8 a 10 min para conservar os seus nutrientes.
- 3
Tempera os filetes de peixe com sal, pimenta, ervas e um fio de limão. Coze-os na frigideira com 1 c. de sopa de azeite, 3 a 4 min de cada lado.
- 4
Serve o peixe com as batatas a vapor e os legumes. Adiciona um pouco de limão e ervas frescas.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Pensa em cozer os teus legumes a vapor para preservar as suas vitaminas.
Adiciona um fio de azeite cru mesmo antes de servir para obter boas gorduras.
Varia os legumes conforme a estação: courgettes, espinafres, pimentos, couve-flor...
Ideal para batch cooking: completo, leve e fácil de transportar!
Com molho suave a vapor: salada, puré, arroz crocante
Substitui o peixe por bacalhau fresco ou dourada
Adiciona especiarias (curcuma, paprica...)
Para levar a todo o lado para uma refeição saudável, completa e saciante!
📊 Macros por porção
Também relevante para : Évreux, Caen, Rouen, Le Havre, Deauville
País : FR, PT, BE
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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