Chouriço à Bombeiro
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Découvrez le Chouriço à Bombeiro, une spécialité portugaise pleine de caractère !
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🛒 Ingrédients
- •2 unités chouriços portugais
- •2 unités gousses d'ail
- •100 ml vin blanc ou aguardente
- •1 unité feuille de laurier
- •pain de campagne
- •piment
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👩🍳 Préparation
- 1
Faites des incisions dans le chouriço sans le couper complètement.
- 2
Faites griller le chouriço sur un barbecue ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 3
Ajoutez les gousses d'ail écrasées et la feuille de laurier.
- 4
Versez le vin blanc ou l'aguardente et flambez avec précaution.
- 5
Laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'alcool soit évaporé et que le chouriço soit bien caramélisé.
- 6
Servez chaud avec du pain de campagne.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Pour encore plus de saveur, laissez mariner le chouriço dans le vin blanc et l'ail quelques heures avant la cuisson."]
📊 Macros par portion
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Pays : PT
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