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Receitas (5)
Cottage de Concarneau
Découvrez la cotriade de Concarneau, une soupe de poissons bretons qui réchauffe le corps et les cœurs depuis des générations. Simple, nourrissante et parfumée, cette recette traditionnelle est facile à préparer et délicieuse à savourer.
SOUPESopa de Cação
Découvre la Sopa de Cação, un classique des côtes portugaises ! Cette soupe de requin traditionnelle, riche en saveurs et en tradition, marie poisson ferme, tomates, pommes de terre et coriandre fraîche dans un bouillon parfumé à l'ail et au piment. Riche en protéines et en oméga-3, elle incarne le Portugal authentique et se déguste avec du bon pain de campagne. Moins de 2 € par portion pour un voyage gustatif en Algarve !
SOUPEVelouté de betteraves
Une soupe velouté qui réchauffe le cœur et fait du bien au corps ! Ce velouté de betteraves ultra onctueux marie douceur et réconfort dans un bol de couleur vibrante. Riche en fibres, en antioxydants et en folates, la betterave booste ton immunité et ta santé cardiovasculaire. Parfait chaud ou froid, en entrée ou en plat léger, accompagné de fromage frais, croûtons maison ou graines grillées. Prends soin de toi, tu le mérites !
SOUPEAçorda Alentejana
L'açorda alentejana est LA soupe paysanne portugaise par excellence. Simple, généreuse et réconfortante, elle sent bon le Portugal ! Avec du pain rassis, de l'ail, de la coriandre fraîche et un œuf poché, elle transforme des ingrédients du quotidien en un plat traditionnel healthy et économique. Facile à préparer en 20 minutes, cette recette authentique de l'Alentejo te réchauffera le cœur. Un vrai câlin dans un bol qui plaira à toute la famille !
SOUPECaldo Verde Healthy
Le Caldo Verde est LA soupe portugaise par excellence, née dans le Minho, cette région verdoyante du nord du Portugal. Simple, réconfortante et pleine de saveurs venues de la tradition, elle accompagne les fêtes portugaises et réchauffe les cœurs depuis des générations. Aujourd'hui, je vous propose ma version healthy : moins de matières grasses, tout autant de réconfort. Parfaite pour le batch cooking, elle se conserve plusieurs jours et se congèle facilement. Un héritage gourmand transmis de génération en génération, que je partage avec vous avec fierté !
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