Tiramisu proteico
🇫🇷 Tiramisu protéiné
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Apetece-lhe um tiramisu saudável e saboroso? Esta versão proteica reinventa o clássico italiano com skyr, pó de especuloos Prozis e bolachas sem glúten. Rico em proteínas (45 g!), baixo em calorias (430 kcal) e pronto em 10 minutos, esta sobremesa prepara-se com antecedência e saboreia-se sem culpa. Perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou após o desporto. O prazer sem frustração, à maneira da Telma!
Apetece-lhe um tiramisu saudável e saboroso? Esta versão proteica reinventa o clássico italiano com skyr, pó de especuloos Prozis e bolachas sem glúten. Rico em proteínas (45 g!), baixo em calorias (430 kcal) e pronto em 10 minutos, esta sobremesa prepara-se com antecedência e saboreia-se sem culpa. Perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou após o desporto. O prazer sem frustração, à maneira da Telma!
🛒 Ingredientes
- •200 g Skyr
- •2 c. à soupe Pó aromatizado especuloos Prozis (scoops)
- •4 Bolachas de cereais sem glúten
- •1 Café
- •1 c. à soupe Café (para o creme)
- •Cacau sem açúcar proteico (para polvilhar)
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Prepare um café e deixe arrefecer.
- 2
Numa tigela, misture o skyr, o pó aromatizado especuloos e a colher de sopa de café até obter um creme liso.
- 3
Mergulhe rapidamente as bolachas de cereais no café.
- 4
Esmigalhe ligeiramente 2 bolachas e coloque-as no fundo de um copo ou taça.
- 5
Adicione uma camada de creme de skyr.
- 6
Repita a operação: uma camada de bolacha embebida, depois uma camada de creme.
- 7
Termine com uma camada de creme.
- 8
Polvilhe com cacau sem açúcar proteico.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Prepare o creme e conserve-o no frigorífico até 2 dias. Monte o seu tiramisu no último momento para manter a textura crocante das bolachas!
Adicione algumas lascas de chocolate negro (70% ou iogurte grego)
Substitua as bolachas por pão integral ou iogurte grego
Aromatize o seu creme com um pouco de canela ou baunilha
📊 Macros por porção
País : IT, FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
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