Gratin pommes de terre à la viande hachée
🇵🇹 Gratin de batata com carne picada
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Découvrez notre recette de gratin pommes de terre à la viande hachée, un plat fondant et gourmand qui ravira vos papilles !
Découvrez notre recette de gratin pommes de terre à la viande hachée, un plat fondant et gourmand qui ravira vos papilles !
🛒 Ingrédients
- •2 grosses pommes de terre
- •2 tomates
- •2 oignons
- •viande hachée (avec ail, persil, sel, poivre)
- •sel et poivre
- •1 verre eau
- •mozzarella râpée
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👩🍳 Préparation
- 1
Préparer les légumes : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Coupez les tomates en rondelles et émincez les oignons.
- 2
Préparer la farce : Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec l'ail haché. Assaisonnez avec du persil, du sel et du poivre. Laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
- 3
Monter le gratin : Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de farce, ensuite des rondelles de tomates et d'oignons. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par les pommes de terre.
- 4
Assaisonner : Salez, poivrez et versez 1 verre d'eau sur les bords du plat.
- 5
Gratiner : Parsemez généreusement de mozzarella râpée.
- 6
Enfourner : Enfournez à 180°C pendant 1 heure, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et fondant. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
💡 L'Astuce Batch & Cook de Tareco
["Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de paprika ou de cumin dans la farce.","Vous pouvez remplacer la mozzarella par de l'emmental, du cheddar ou un mélange de fromages.","Servez ce gratin avec une salade verte bien fraîche."]
📊 Macros par portion
Aussi pertinente pour : Caen, Rouen, Lisbonne
Pays : FR, PT
🐭 Les Toqués de Bianca
Bianca et sa bande t'accompagnent sur chaque recette.
Bianca
Idées & Variations
Tareco
L'astuce cuisson
Nina
Conservation
Pim
Variantes & épices
Vasco
Escale marine
Avó Rosa
Traditions
Avô Zé
Le potager
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