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Recettes de Elvas
Decouvrez 3 recettes liees a Elvas. Cuisine locale, terroir, traditions.
Pôpias Alentejanas
Une pâtisserie portugaise authentique, parfumée à la cannelle et à l'huile d'olive ! Les Pôpias Alentejanas sont le biscuit traditionnel de l'Alentejo, croquantes dehors, fondantes dedans. Parfaites avec un café ou un thé chaud, elles se conservent plusieurs semaines. Une recette healthy et gourmande, idéale pour accompagner vos moments simples et heureux.
Ovos Mexidos com Espargos (Œufs Brouillés aux Asperges)
Cette recette traditionnelle portugaise de l'Alentejo est un vrai trésor du terroir. Des œufs brouillés crémeux associés à des asperges sauvages ou vertes, pour un plat sain et plein de saveurs. Parfait pour un repas rapide, économique et gourmand ! Au printemps, c'est la saison idéale pour profiter des asperges fraîches. Un ingrédient simple, une recette authentique : la nature offre le meilleur !
Açorda com Ovo – Pain, Ail et Œuf Poché
L'Açorda com Ovo est un classique de la cuisine portugaise. Du pain rassis dans un bouillon parfumé à l'ail et à la coriandre, garni d'un œuf poché coulant : un plat simple, convivial et terriblement réconfortant. Né dans l'Alentejo, il incarne la cuisine paysanne inventive, qui ne laisse rien perdre et transforme le pain en un plat plein de saveurs. Préparez-le en moins de 30 minutes et savourez cette tradition portugaise healthy et gourmande !
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