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Recettes de Ribatejo
Decouvrez 2 recettes liees a Ribatejo. Cuisine locale, terroir, traditions.
Tigeladas d'Abrantes
Les Tigeladas d'Abrantes sont LE dessert traditionnel du Ribatejo portugais ! Une douceur caramélisée, onctueuse à l'intérieur et légèrement brûlée sur le dessus, cuite dans des ramequins en terre cuite chaude. Recette facile, authentique et réconfortante, parfaite pour découvrir la pâtisserie portugaise traditionnelle. Un vrai trésor du Portugal transmis de génération en génération !
Sopa da Pedra - Soupe de la Pierre
La Sopa da Pedra, recette emblématique d'Almeirim au Portugal, incarne le goût du partage et de la générosité. Cette soupe traditionnelle réunit haricots blancs, légumes frais, chorizo et lard autour d'une pierre porte-bonheur. Née d'une légende locale du XVIIIe siècle, elle transforme des ingrédients simples en un plat convivial et réconfortant, idéal pour l'hiver et les grandes tablées. Découvrez cette recette authentique et préparez-la en famille !