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Recettes de Dunkerque
Decouvrez 3 recettes liees a Dunkerque. Cuisine locale, terroir, traditions.
Le Potjevleesch, terrine de viandes en gelée
Découvrez le Potjevleesch, une spécialité traditionnelle du Nord de la France qui réchauffe les cœurs et les papilles. Cette terrine de viandes en gelée est un véritable héritage gourmand et convivial qui traverse les générations.
Potjevleesch - Terrine de viandes en gelée
Le Potjevleesch est LA spécialité emblématique de la Flandre maritime. Cette terrine traditionnelle de viandes blanches cuites lentement et enrobées d'une gelée naturelle parfumée au vinaigre, aux herbes et aux aromates est un plat frais, généreux et convivial. Originaire de Dunkerque, au cœur de la Flandre française, ce trésor culinaire se partage entre France et Belgique. Servi avec des frites croustillantes, il incarne l'héritage gourmand et convivial qui traverse les générations.
Welsh de Lille
Le Welsh de Lille, c'est LE croque-monsieur ch'ti en mieux ! Pain grillé, jambon, cheddar fondu à la bière ambrée... un vrai classique du Nord, convivial et tellement gourmand. Servi aussitôt, bien chaud, avec une bière ambrée, c'est le plat de l'amitié, des grandes tablées et des moments simples qui réchauffent le cœur et le moral. Une recette ultra-réconfortante qui rassemble toutes les générations !
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