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#calcium

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Receitas (4)

REPAS

Frittata de sardines à l'arête, chou galego et ail, aux amandes — La Charpente

L'os n'est pas une pierre : c'est un tissu vivant qui se démonte et se remonte en permanence, et il a besoin qu'on lui livre les matériaux. Cette frittata les apporte tous dans la même poêle. Les sardines en conserve écrasées avec leurs arêtes — l'ingrédient que presque tout le monde jette — sont l'une des rares sources alimentaires à donner en même temps le calcium, la vitamine D qui permet de l'absorber et les protéines dont la trame de l'os est faite. Le chou galego, celui du caldo verde, fournit un calcium mieux absorbé que celui des épinards et une dose massive de vitamine K, sans laquelle le calcium ne se fixe pas là où il faut. Les amandes ajoutent le magnésium, le fromage de brebis affiné la vitamine K2, les œufs le reste. L'ail entre à deux moments, cuit et cru, comme dans toute la série. Cette recette ne soigne pas l'ostéoporose et ne remplace aucun traitement ; elle fait ce qu'une assiette peut faire, et l'article dit franchement ce qu'elle ne fait pas — ce qui manquera toujours, c'est de marcher et de porter des choses lourdes.

PETIT_DEJEUNER

Fromage cottage avec fruits

Envie d'un petit-déjeuner sain, frais et rapide ? Ce fromage cottage aux fruits frais est la recette idéale ! Riche en protéines et en calcium, sans cuisson, prêt en 5 minutes, il favorise la satiété et soutient votre masse musculaire. Parfait pour un petit-déjeuner équilibré, un encas sain ou une collation gourmande. Moins de 1 € par portion, des saveurs gourmandes et des textures qui régalent : le plaisir sans frustration !

DESSERT

Le Pitch au Chocolat

Vous cherchez un gâteau au chocolat moelleux, healthy et ultra gourmand ? Le pitch au chocolat est parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner à emporter. Facile à faire, riche en protéines et faible en sucre ajouté, ce gâteau sain au chocolat est idéal pour le batch cooking. Avec seulement 270 calories par portion, découvrez cette recette de dessert healthy qui allie plaisir et équilibre nutritionnel.

REPAS

Omelette feta + pain grillé

Envie d'un repas rapide, sain et plein de saveurs ? Cette omelette à la feta accompagnée de pain complet grillé est la solution parfaite ! Riche en protéines, source de calcium et d'énergie durable, elle coche toutes les cases d'un repas équilibré. Idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette recette se prépare en quelques minutes et ravira tous les gourmands en quête d'équilibre.