Quiche Lorraine
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A quiche Lorraine, um clássico atemporal da cozinha francesa! Prepare-a hoje e saboreie-a amanhã com a sua família.
A quiche Lorraine, um clássico atemporal da cozinha francesa! Prepare-a hoje e saboreie-a amanhã com a sua família.
🛒 Ingredientes
- •1 pâte massa quebrada
- •200 g lardos fumados
- •3 ovos
- •25 cl creme fresca espessa
- •20 cl leite integral
- •100 g emmental ralado
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Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aquecer o forno a 180°C (calor intenso).
- 2
Fazer refogar os lardos em uma frigideira sem gordura até que fiquem bem dourados. Escorrer em papel absorvente.
- 3
Estender a massa quebrada em um molde de tarte e furar o fundo com um garfo.
- 4
Em uma tigela, bater os ovos com o creme, o leite, o sal, a pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- 5
Distribuir os lardos sobre o fundo de massa.
- 6
Despejar o aparelho quiche por cima.
- 7
Polvilhar com emmental ralado.
- 8
Assar 35 a 40 minutos até que a quiche esteja bem dourada e ligeiramente inchada.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
Fazer refogar os lardos com antecedência para ainda mais sabor.
Pode preparar a quiche no dia anterior, ela ficará ainda melhor!
Sirva quente, morna ou fria.
Perfeita para refeições em família ou marmitas.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Nancy, Metz, Épinal
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
Ideias & Variações
Tareco
A dica de cozedura
Nina
Conservação
Pim
Variantes & especiarias
Vasco
Escala marinha
Avó Rosa
Tradições
Avô Zé
A horta
Telma
A fundadora
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