Bolo Nantais
🇫🇷 Gâteau Nantais
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Descubra o Bolo Nantais, uma sobremesa tradicional da região do Vale do Loire, na França. Este bolo macio com amêndoas e rum é um verdadeiro tesouro gastronômico do património de Nantes.
Descubra o Bolo Nantais, uma sobremesa tradicional da região do Vale do Loire, na França. Este bolo macio com amêndoas e rum é um verdadeiro tesouro gastronômico do património de Nantes.
🛒 Ingredientes
- •150 g pó de amêndoas
- •150 g açúcar
- •3 ovos
- •100 g manteiga doce
- •50 g farinha
- •10 g fermento químico
- •10 cl rum âmbar
- •sal (uma pitada)
- •geleia de damasco (para a cobertura)
Ler tambem nos nossos dossies
Os frutos secos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Os ovos
Historia, gestos, conservacao e fontes — o nosso dossie \u2192
Temporizador de cozinha
Usa-o enquanto cozinhas.
👩🍳 Preparação
- 1
Pré-aquecer o forno a 180°C (calor intenso).
- 2
Derreter a manteiga suavemente e deixá-la esfriar.
- 3
Em uma tigela, bater os ovos e o açúcar até que a mistura fique branca.
- 4
Adicionar o pó de amêndoas, a farinha, o fermento e uma pitada de sal. Misturar bem.
- 5
Incorporar a manteiga derretida e esfriada e o rum.
- 6
Despejar a massa em um molde untado com manteiga e polvilhado com farinha (de preferência um molde para bolo inglês).
- 7
Assar por 35 a 40 minutos.
- 8
Verificar a cozimento com a ponta de uma faca.
- 9
Ao retirar do forno, pincelar o bolo quente com geleia de damasco ligeiramente aquecida.
💡 A Dica Batch & Cook do Tareco
O bolo fica ainda melhor no dia seguinte!
Conserve-o embalado em filme plástico.
Pode ser preparado com antecedência: mantém-se fresco por 3 a 4 dias sem problemas.
📊 Macros por porção
Também relevante para : Nantes
País : FR
🐭 Les Toqués de Bianca
A Bianca e o seu grupo acompanham-te em cada receita.
Bianca
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Conservação
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