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Recettes de Palmela
Decouvrez 2 recettes liees a Palmela. Cuisine locale, terroir, traditions.
Sardines Grillées
Les sardines grillées sont LA recette emblématique de l'été portugais. Originaire de Vendas-Novas, dans la région d'Alentejo, cette recette traditionnelle célèbre la fraîcheur du poisson et la simplicité des saveurs méditerranéennes. Parfumées à l'ail, au laurier et rehaussées d'huile d'olive et de citron, ces sardines sont grillées à la perfection. Riches en oméga-3, protéines et vitamines D et B12, elles incarnent le plaisir sain. Servies avec du pain de campagne grillé et une salade de tomates, c'est le repas convivial par excellence !
Bifana à moda de Vendas Novas
Aujourd'hui, je te partage LA recette traditionnelle de la bifana à moda de Vendas Novas ! Ce sandwich portugais iconique, simple, savoureux et économique, ravira toute la famille. Viande de porc finement marinée, mijotée dans une sauce à l'ail et au vin blanc, servie dans un pain croustillant : un symbole de l'Alentejo à déguster sans modération. Moins de 1 € par portion pour un plaisir authentique !