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Recettes (2)
Caldeirada de maquereau à l'ail et à l'huile d'olive — Le Baume des Articulations
Un ragoût de poisson portugais, cuit doucement en couches dans une seule cocotte : maquereau, pommes de terre, poivrons, tomate et beaucoup d'ail. Trois familles de molécules anti-inflammatoires y travaillent ensemble — les oméga-3 à longue chaîne du maquereau, l'oléocanthal de l'huile d'olive extra vierge et les composés soufrés de l'ail — pour les articulations raides et douloureuses.
REPASDobrada - L'âme des traditions portugaises
La Dobrada de Porto est un plat emblématique de la gastronomie portugaise. Très populaire dans tout le pays, elle est particulièrement appréciée dans la région de Porto, où les familles la préparent avec fierté depuis des générations. Ce plat riche et parfumé à base de panses de bœuf mijotées lentement avec des légumes, des haricots blancs et des saveurs authentiques est généreux, réconfortant et plein de saveurs. Prenez le temps de cuisiner, de savourer, de partager… C'est là que la magie opère.
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