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⚖️ Combien par personne ?
La question qu'on se pose devant le paquet de riz. Règle le nombre de convives, tout se recalcule.
4personnes
🍚 Riz (cru)
280 g
70 g par personne · plat principal ; 50 g en accompagnement
🍝 Pâtes (crues)
360 g
90 g par personne · 100 g pour de gros appétits
🥔 Pommes de terre
1 kg
250 g par personne
🫘 Lentilles, pois chiches (secs)
280 g
70 g par personne · ils doublent de poids en cuisant
🥩 Viande sans os
560 g
140 g par personne
🍗 Viande avec os
880 g
220 g par personne
🐟 Poisson (filet)
640 g
160 g par personne
🥬 Légumes d'accompagnement
880 g
220 g par personne
🍲 Soupe
1200 ml
300 ml par personne
🧀 Fromage (plateau)
160 g
40 g par personne
🍞 Pain
240 g
60 g par personne
🥗 Salade verte
160 g
40 g par personne
🍟 Couscous, semoule (crue)
280 g
70 g par personne
☕ Café (moulu)
32 g
8 g par personne
Adapter une recette
La recette est écrite pour 4 et vous êtes 6 ? Donne une quantité, on la recalcule.
Il te faut
—
Ce sont des repères de cuisine, arrondis pour être faisables — pas une règle : un ado et une grand-mère ne mangent pas la même chose. Le sel, les épices et la levure ne se multiplient jamais aussi simplement : goûte.
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